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Die Chronik der Rose
| 1825 | Georg Adam Leonhard erhält die Erlaubnis, bei dermal wiederaufgegebenen Wirtschaft des Adam Fath daselbst, eine Strauswirtschaft zu errichten und dabei Wein- Bier und Branntwein zu verzapfen |
| 1849 | Georg Adam Leonhard (dem Jüngeren) wird ein „neues und persönliches Schank und Speisewirtschaftsrecht bewilligt“, nach seinem Tod ( 1871 ) führ die Witwe den Betrieb weiter. Am 9.12.1880 wurde die Rose dann im Vollstreckungsverfahren versteigert. |
| 1881 | Johann Adam Fath, Schreiner aus Großsachsen übernimmt die Gaststätte (Versteigerung des Gesamten Anwesens am 4.8.1886) |
| 1886 | die „Rose“ geht in Familienbesitz über Jakob Fath, Landwirt aus Rittenweier, ersteigert das „theils ein und theils zweistöckige Wohn- und Wirtshaus mit Tanzsaal“. Seine Frau Margarethe (Schwester des Reichstagsabgeordneten Valentin Müller ) betreibt. Ab Dezember 1911 durch den Tod von Jakob Fath die „Rose“alleine weiter. |
| 1916 | übernimmt Margarethe Schmitt, geb. Müller (Nichte von Margarethe und Jakob Fath - Tochter des Reichstagsabgeodneten Valentin Müller) mit Ihrem Mann Jakob Schmitt, aus Leutershausen die Gaststätte mit der dazugehörigen Landwirtschaft. |
| 1948 | übernimmt Karl Schmitt sen. den elterlichen Betrieb. |
| 1959/60 | wird die Rose renoviert und auch Fremdenzimmer gebaut. |
| 1974 | Karl Schmitt jun. übernimmt den elterlichen Betrieb. |
| 1976/77 | erneuter Umbau. Erneuerung des Saales, zusätzliche Fremdenzimmer, große Küche. |
| 1995 | Ausbau des Dachgeschosses mit 3 neuen Gästezimmern. |
| 1999 | Jens Schmitt erwirbt den Meisterbrief als Küchenmeister. |
Quellen:
- Grundbücher der Gemeinde Oberflockenbach